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天然蜂蜡应用及特性

来源:瑞丰蜡业 时间:2018-10-10 09:31 
  瑞丰蜡业工程师告诉您,天然蜂蜡曾经是食品工业中用途最广及用量最大的水溶胶,目前的全世界年需要量仍保持在大约4-5万吨。天然蜂蜡具有良好的乳化特性,特别适合于水包油型乳化体系,广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂;它还具有良好的成膜特性;做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式,可以延长风味品质并防止氧化,也用作烘焙制品的香精载体。天然蜂蜡能阻碍糖晶体的形成,用于糖果中作抗结晶剂,防止晶体析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;还用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可乐等碳酸饮料中阿拉伯树胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈;
   天然蜂蜡还与植物油及树脂等一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性。营养学上,基本不产生热量,是良好的水溶性膳食纤维,被用于保健品糖果及饮料。还具有降低血液中胆固醇的功能。
     天然蜂蜡也广泛用于其它工业。在工业中的应用可归纳为:天然乳化稳定剂,增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂,上光剂,水溶性膳食纤维等。
     虫胶是一种的热硬化性天然树脂,由虫胶树上的紫胶虫吸食·消化树汁后的分泌液在树上凝结干燥而成。将虫胶在水中煮沸,溶去一部分有色物质后所得到的黄棕色薄片即为虫胶片。虫胶的化学成分比较复杂,主成分是一些羟基羧酸内酯和交酯混合物的树酯状物质,平均相对分子质量约为1000。碱水解物的主要成分是9,10,16-三羟基十六烷酸和三环倍半萜烯酸,此外还有六羟基十四烷酸等多种长链的羟基脂肪酸。
     虫胶片常温下不溶于水和酸,溶解于酒精等有机溶剂(125℃加热2.5小时却不溶于酒精),能快干而产生光泽、耐久的薄膜,对各种物体的表面显示高度的粘着性,坚固且富有弹性。因此,有防水、防潮、防锈、耐腐、对物体起保护作用。能抵抗紫外线光。
在碱性溶液中可成良好胶片具有高粘着力。能抗拒碳化氢溶剂如汽油等,具有耐油作用。是一种低热非导体,其膨胀系数小,是良好的绝缘体。外观:淡黄色碎片
产品特性:
     虫胶片具有防潮、防锈、防腐、耐油、耐酸、粘结力强、绝缘性能好和化学性能稳定等优良特性。用作涂饰剂、绝缘漆、塑料薄膜包装粘着以及金属与金属(或玻璃、电木)/模具/食品保鲜剂等的粘接www.ruifenglaye.com
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